Os preços dos ovos apresentaram recuo no comércio por atacado em grande parte das localidades monitoradas pelo Cepea. Conforme análises do Centro de Estudos, a procura diminuiu na segunda metade do mês, o que afetou negativamente o volume de vendas e influenciou para baixo os valores praticados. Apesar disso, os números ainda superam os registrados no mesmo período do ano anterior. Em contrapartida, os valores do frango apresentaram elevação na maioria das regiões observadas pela mesma instituição.

Os valores praticados em São Paulo para o produto, com a caixa contendo 30 dúzias do tipo branco sendo negociada à vista por R$ 199,69, enquanto a do tipo vermelho alcançou R$ 227,20. De acordo com os dados do Cepea, a queda nos preços dos ovos brancos foi mais intensa em comparação com o vermelho. A explicação para essa diferença, segundo fontes ouvidas pelo Centro de Estudos, está na menor disponibilidade do segundo tipo em várias localidades, o que contribuiu para conter as reduções nos preços.

Os valores da proteína de frango registraram nova alta em grande parte das localidades observadas pela instituição. De acordo com o Centro de Pesquisas, esse movimento está ligado ao aumento habitual do consumo no começo do mês, período em que há maior disponibilidade financeira entre os consumidores devido ao recebimento de salários.

Segundo representantes da cadeia avícola ouvidos pelo Cepea, existe uma perspectiva positiva para os próximos dias, com possibilidade de crescimento nas comercializações. A expectativa é de um ambiente mais dinâmico do que o observado nas duas semanas anteriores, período marcado por ritmo reduzido nas negociações.

O Cepea como um núcleo de estudos vinculado ao Departamento de Economia, Administração e Sociologia da Esalq, que por sua vez integra a Universidade de São Paulo. A entidade atua com foco em investigações sobre o comportamento das cadeias produtivas e a articulação do agronegócio como um todo. Seu escopo inclui temas amplos e estratégicos, como a proteção sanitária, políticas voltadas ao comércio internacional e o impacto das inovações tecnológicas no setor.

Da redação Ponto Notícias l Com inf. IBGE