Com foco em oferecer formação técnica e prática para moradores locais, empreendedores da área de alimentação, hospedagem e outros segmentos relacionados, foi iniciado um programa educacional na cidade de Ipueiras, situada em uma das regiões turísticas do estado. A iniciativa, conduzida por duas pastas do governo estadual, busca ampliar as competências dos participantes na elaboração de itens como pães, doces e pratos variados.

A atividade acontece entre os dias 7 e 9 de abril e marca a estreia dessa capacitação na localidade. O propósito é impulsionar o desenvolvimento econômico e social por meio da qualificação, fortalecendo tanto os negócios locais quanto as oportunidades de geração de renda para as famílias envolvidas.

A programação dessa formação será estendida para outros municípios do estado, incluindo São Félix do Tocantins, no conhecido destino do Jalapão, com atividades previstas entre os dias 14 e 17 de abril, e também em Paranã, localizado na área de Serras Gerais, de 21 a 25 do mesmo mês. A proposta é alcançar diferentes comunidades com o mesmo conteúdo formativo.

As aulas combinam práticas em cozinha com fundamentos teóricos, oferecendo uma experiência completa aos participantes. Ao concluir o processo de aprendizado, os inscritos estarão aptos tanto para iniciar um empreendimento próprio quanto para buscar vagas em padarias, restaurantes e demais estabelecimentos ligados à produção alimentar.

Ao longo da capacitação, os participantes terão acesso a conteúdos voltados aos principais segmentos da área alimentícia. Um dos módulos se dedicará à produção de diferentes variedades de pães, incluindo receitas integrais, fermentações mais complexas e opções artesanais.

Outras etapas do curso abordarão a criação de sobremesas, bolos e confeitos, com orientações sobre massas, recheios e técnicas de finalização. Além disso, serão trabalhados conceitos fundamentais da culinária, como métodos de preparo, uso adequado de ingredientes e elaboração de pratos diversos, abrangendo tanto receitas salgadas quanto doces.

O titular da pasta estadual voltada ao turismo ressaltou o papel da capacitação na valorização das potencialidades locais e no crescimento sustentável das regiões. Segundo ele, a oferta desses cursos integra uma estratégia mais ampla de estímulo à economia, por meio do fortalecimento das atividades ligadas ao setor turístico.

Ao promover treinamentos em localidades com grande apelo natural e cultural, como as regiões contempladas, a gestão estadual visa preparar moradores e pequenos empresários para atender melhor os visitantes, impulsionar a renda local e estimular práticas empreendedoras baseadas nas tradições e recursos regionais.

Os inscritos na capacitação terão acesso a orientações essenciais sobre o funcionamento de uma cozinha profissional, com foco em práticas seguras e eficientes. Serão abordados temas como higienização adequada, cuidados com os alimentos, organização dos espaços de trabalho e estratégias para otimizar processos dentro da rotina culinária.

Além disso, o conteúdo inclui uma atualização sobre as tendências do setor, estimulando a inovação por meio de técnicas modernas e uso de ingredientes alternativos. Entre os destaques, estão as produções voltadas a dietas específicas, como receitas livres de glúten, além do incentivo à utilização de produtos orgânicos, cada vez mais valorizados no mercado gastronômico.

É gratificante acompanhar iniciativas que valorizam comunidades muitas vezes deixadas à margem das grandes oportunidades. A oferta de conhecimento técnico e incentivo ao empreendedorismo representa não apenas uma chance de geração de renda, mas também o reconhecimento do potencial cultural e econômico que esses grupos carregam. Em cada aula, compartilham-se saberes e fortalece-se o sentimento de pertencimento e orgulho pelas raízes locais.

Essas ações mostram que investir em capacitação é também investir na dignidade e no futuro de um povo que, embora muitas vezes esquecido, tem muito a oferecer. Ao unir tradição e técnica, o governo abre caminho para que esses moradores possam não apenas sonhar, mas também realizar, transformando seus talentos em fonte de sustento, inovação e valorização da própria identidade.

Da redação Ponto Notícias l Com inf. Secom Tocantins