O aumento do rendimento da carne é uma meta importante para produtores que desejam alcançar mercados de alto valor, como o norte-americano e o europeu. Segundo João Ronchesel, especialista em alimentação de ruminantes da Kemin, a principal etapa para esse objetivo é assegurar a boa condição de saúde dos rebanhos, pois isso influencia diretamente na capacidade de transformar os alimentos consumidos em crescimento de excelência.

Ele explica que gorduras presentes em subprodutos do agronegócio nacional são importantes para a alimentação dos bovinos. Entre os exemplos citados estão derivados do algodão e resíduos do processamento de grãos, que oferecem uma elevada concentração energética e podem contribuir para melhorar o rendimento dos animais em sistemas intensivos.

Ele destaca ainda que, ao utilizar alimentos com gorduras protegidas da fermentação no estômago dos ruminantes, é possível intensificar o fornecimento de energia na alimentação sem aumentar o calor produzido no processo digestivo.

Ele explica que, ao elaborar estratégias alimentares com maior presença de gorduras, é essencial considerar o suporte ao metabolismo dos ruminantes, especialmente aqueles em sistemas de confinamento. Para isso, recomenda-se o uso de aditivos que auxiliem na quebra e absorção eficiente dessas gorduras, maximizando o aproveitamento energético e minimizando possíveis impactos negativos no ambiente digestivo.

Apesar da importância da alimentação adequada, ele destaca que outros fatores também influenciam o desenvolvimento corporal dos animais, sendo necessário um conjunto de práticas para que o produtor rural consiga atingir mercados mais exigentes e melhor remunerados.

Ele explica que é fundamental combinar uma alimentação planejada com a escolha de animais geneticamente superiores, que tenham sido aprimorados para oferecer melhor desempenho, garantindo maior produção de carne com padrões adequados de gordura.

Da redação Ponto Notícias  l  Com informação Victor Faverin