O 33º Arraiá da Capital teve início nesta quarta-feira, 25, com uma novidade voltada ao fortalecimento da economia local: a inauguração da Vila Gastronômica. Instalada na área externa do circuito do evento, a estrutura ocupa cerca de 2 mil metros quadrados e foi projetada para abrigar 40 vendedores ambulantes previamente cadastrados pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Empreendedorismo (Sedeem).

O novo espaço conta com tendas padronizadas e apoio logístico da Prefeitura de Palmas, visando proporcionar um ambiente mais confortável para o público e condições mais adequadas de trabalho para os empreendedores. A iniciativa busca aliar tradição cultural com estímulo ao empreendedorismo, promovendo a geração de renda e a valorização do comércio popular durante as festividades juninas.

Com a ampliação do número de ambulantes cadastrados — que passou de 30 para 70 —, a expectativa dos organizadores é de um crescimento significativo no faturamento do Arraiá da Capital. Nas edições anteriores, a área de alimentação movimentava cerca de R$ 345 mil. Agora, com a nova estrutura da Vila Gastronômica e o aumento na oferta de produtos, a previsão é de que a arrecadação possa crescer até 125%, impulsionando o comércio informal e gerando retorno direto para a economia local.

Além dos vendedores ambulantes, o setor de restaurantes e meios de hospedagem da capital também deverá ser beneficiado, impulsionado pelo aumento no fluxo de visitantes atraídos pela programação cultural diversificada do evento. O Arraiá contará com shows de artistas nacionais e regionais, apresentações tradicionais de quadrilhas juninas e outras atrações, reforçando o caráter popular e turístico da festa.

A expectativa é de que o 33º Arraiá da Capital receba até 10 mil pessoas por noite durante os cinco dias de festa, entre 25 e 29 de junho. O evento não apenas movimenta o setor cultural, mas também impulsiona significativamente a economia local. Segundo estimativas da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Empreendedorismo (Sedeem), serão gerados mais de mil postos de trabalho temporários, número que representa um avanço em relação à média de 700 trabalhadores registrados em edições anteriores.

O investimento da Sedeem no evento chega a R$ 200 mil, valor destinado à manutenção e estrutura voltada para o suporte aos microempreendedores participantes. Esse aporte busca fortalecer o ambiente de negócios durante as festividades, assegurando melhores condições para os comerciantes e ampliando os benefícios sociais e econômicos do Arraiá para a população palmense.

O 33º Arraiá da Capital oferecerá uma ampla variedade gastronômica para o público, com opções que vão desde pratos típicos das festas juninas até comidas populares do dia a dia. Entre as opções disponíveis estarão carne na chapa, cachorro-quente, pastel, caldos e a tradicional jantinha. Tapiocas, tanto doces quanto salgadas, também fazem parte do cardápio, além de sorvetes, açaí e gelados para refrescar os visitantes.

Os amantes de doces poderão apreciar delícias feitas à base de milho, como canjica, bolo frito, arroz doce e tortas, mantendo viva a tradição culinária junina. O evento contará ainda com Food Trucks e barracas de espetinhos, garantindo diversidade de sabores e agradando aos mais variados paladares. A Vila Gastronômica será um dos grandes atrativos da festa, reforçando o papel do Arraiá como espaço de celebração cultural e de fomento à economia popular.

Com o objetivo de assegurar a segurança alimentar do público e a qualidade dos produtos oferecidos durante o 33º Arraiá da Capital, os ambulantes selecionados para atuar no evento participaram de uma capacitação especial na segunda-feira, 23. A formação foi promovida pela Vigilância Sanitária de Palmas, com apoio da Casa do Empreendedor, e reuniu os vendedores sorteados na semana anterior.

O treinamento abordou boas práticas de higiene, técnicas adequadas de manipulação e conservação de alimentos, além de instruções sobre o cumprimento das normas sanitárias específicas para eventos públicos. A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura com a saúde dos consumidores e com a profissionalização dos microempreendedores, contribuindo para uma experiência segura e de qualidade durante todos os dias da festa.

A vendedora de caldos Oelma Castro, uma das ambulantes selecionadas para atuar no 33º Arraiá da Capital, destacou a importância da capacitação oferecida antes do início do evento. Mesmo com experiência na área, ela enfatizou que o cuidado com a manipulação dos alimentos é essencial para garantir a confiança e a fidelidade dos clientes.

“Mesmo com experiência, é muito importante participar desse tipo de treinamento. Quando se trata de manipulação de alimento, todo cuidado é pouco, afinal, você está vendendo um produto que é a sua propaganda. Então, se a pessoa sente mal ali, nunca mais ela volta. Tenho muito cuidado ao manipular os alimentos”, afirmou Oelma. Seu depoimento reforça o papel das oficinas como ferramenta para qualificar o atendimento e assegurar uma experiência segura ao público do Arraiá.

Da redação P&VNotícias  l   Secom Palmas TO.